舌尖上兴义小吃 赵记香菇炖鸡粉面馆 尖货

香菇鸡面

香菇鸡翅饭

辣鸡粉

辣鸡米皮

  这里赵记香菇炖鸡粉馆开店20余年，采用精选香菇搭配上等土鸡经过八道工序加工而成，在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，鸡肉含有丰富的蛋白质，特别是土鸡，具有营养高、滋阴补肾之功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖，故民间称土鸡为“济世良药”。土鸡营养浓度高，富含DHA、EPA、ω-3、 α-亚麻酸、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、有机维生素活性钙、铁、锌等。土鸡脂肪能为人体提供日常所需热量。其次，鸡肉中的脂肪可分为两种：一是游离于腹腔的腹脂，为一般脂肪；一是夹在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。研究结果显示，磷脂有助于大脑智力发育，适当多吃对健康有利。现下很多鸡都是激素养的，真正意义上的土鸡是完全不含激素的散养鸡，自然比较营养，而且绿色健康。因其绿色健康，所以适合各种年龄阶段的人们哦！而香菇和土鸡是互补型的食材，所以常常饮用，对身体非常有益。除香菇炖鸡外，赵记还推出具有特色的辣鸡粉面，搭配好特色鸡汤，好味不容错过！

鸡杂米皮
 

大排面

鸡肠旺面

清汤牛肉粉